thịt thăn đùi trâu

Thịt quả mông – đùi gọ 42 trâu Ấn Độ là phần thịt nằm ở đùi sau của con trâu (còn gọi là thịt chân giò trâu). Đây là phần thịt nhiều nạc, xen kẽ gân, rất ít mỡ, thịt chắc, thơm, phù hợp cho các món xào, nướng, hầm, nhúng lẩu. Hàng đông lạnh sâu ở -18°C, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon Trọng...

Thịt nạc đùi trâu mã 41, tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt nằm ở chân sau của con trâu, thuộc nhóm thịt đùi chất lượng cao. Vị trí của Top Side nằm phía dưới thịt đùi gọ (mã 42) và phía trên thịt thăn đùi (mã 44). Đặc điểm nổi bật của thịt nạc đùi trâu mã 41 là thớ thịt mịn, săn chắc, ít...

Đuôi trâu Ấn Độ (đồng thời phân phối đuôi bò nhập khẩu) là bộ phận nằm ở phần cuối của con trâu, có cấu tạo đặc trưng gồm lớp da dày, lớp thịt bọc quanh xương sống đuôi, nhiều gân và sụn. Đây là phần nguyên liệu rất được ưa chuộng nhờ độ giòn, béo và vị ngọt tự nhiên khi chế biến. Đuôi trâu...

Thịt nạm trâu, còn được gọi là thịt bụng trâu, là phần thịt được xẻ từ vùng ức của con trâu, nằm giữa các xương sườn. Phần thịt này được tách ra bằng kỹ thuật cắt chuyên dụng: từ khe giữa xương sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc theo đường cắt từ góc phải bả vai kéo đến đầu trên của ống khuỷu. Đặc điểm...

Thịt thăn đùi trâu, còn gọi là thăn lá cờ, là phần thịt được cắt từ chân sau của con trâu. Đây là phần thịt mềm, nạc, thơm, gần như không gân, không dai, rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn. Thịt thăn đùi trâu nhập khẩu Ấn Độ thường được tách sẵn theo từng phần thăn, đóng gói gọn gàng...

Đuôi trâu Ấn Độ (đuôi bò nhập khẩu) là bộ phận cuối cùng của con trâu, có cấu tạo gồm lớp da, lớp thịt bao quanh phần xương. Nhờ cấu trúc đặc trưng, đuôi trâu khi chế biến cho độ giòn – mềm – béo tự nhiên, rất thích hợp để hầm và nấu các món bổ dưỡng. Đuôi trâu là nguồn thực phẩm giàu khoáng...

Thịt nạm trâu, còn gọi là thịt bụng trâu, là phần thịt được xẻ từ phần ức của con trâu, trong thớ thịt có xen lẫn mỡ và gân. Thịt ức được tách ra bằng đường cắt giữa xương sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc theo đường cắt từ góc phải bả vai đến phần đầu tiên của ống khuỷu. Nhờ cấu trúc đặc trưng, thịt...

Thịt thăn nội trâu Ấn Độ (thăn phi lê) là phần thịt ngon nhất của con trâu, được nhiều người tiêu dùng và đầu bếp ưa chuộng. Đây là phần thịt mềm, ít gân, nhiều nạc, khi chế biến giữ được độ ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho các món bít tết, áp chảo, nướng hoặc xào nhanh. Nhờ chất lượng vượt...

Thịt quả mông (thịt đùi gọ mã 42) trâu Ấn Độ là phần thịt nằm ở đùi sau của con trâu, còn được gọi là thịt chân giò trâu. Đây là phần thịt có đặc điểm nhiều nạc, nhiều gân, ít mỡ, thớ thịt chắc, phù hợp cho các món cần độ dai giòn tự nhiên. Sản phẩm được đóng gói sâu ở nhiệt độ -18°C, giúp bảo...

Thịt nạc mông trâu Ấn Độ (Rump Steak) là phần thịt được lấy từ mông sau của con trâu. Đây là phần thịt tảng lớn, không xương, có lớp mỡ mỏng bao phủ bề mặt, bên trong rất nạc, thớ thịt săn chắc. So với các phần thịt khác, thịt nạc mông trâu có đặc điểm hơi khô và dai hơn, trong thớ thịt có mỡ...

Thịt nạc đùi trâu mã 41 (Topside) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu, nằm phía dưới thịt đùi gọ mã 42 và thịt thăn đùi mã 44. Đây là phần thịt nạc nhiều, thớ thịt mịn, ít gân, được đánh giá cao về chất lượng và độ ổn định. Sản phẩm được đóng gói đông lạnh sâu ở nhiệt độ -18°C, giúp...

Thịt nạm trâu (hay còn gọi là thịt bụng) là phần thịt được xẻ từ phần ức của con trâu, có xen lẫn mỡ và gân, mang lại hương vị đậm đà, thớ thịt chắc và dai vừa phải. Phần thịt này được tách ra bằng đường cắt chuyên dụng để giữ nguyên hình dạng và chất lượng. Thông tin sản phẩm Mã sản phẩm: M11...

Thịt thăn nội trâu (còn gọi là thăn phi lê) là phần thịt cao cấp nhất của con trâu, nơi cho ra những miếng thịt mềm nhất, nạc nhiều, thớ mịn và vị ngọt tự nhiên. Đây là phần thịt được ưa chuộng hàng đầu trong chế biến các món bít tết, áp chảo, nướng và món Âu, bởi độ mềm vượt trội và khả năng...

Thịt bắp trâu mã 60S (còn gọi là bắp hoa, bắp chuột) có chất lượng tương đương thịt bắp trâu mã 60, nhưng được đóng gói thành từng túi nhỏ hơn, giúp dễ rã đông, tiện sử dụng từng phần, đặc biệt phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và khách dùng lẻ. Sản phẩm được đóng túi 1 – 2kg, đóng nguyên thùng...

Thịt quả mông trâu (còn gọi là thịt đùi gọ mã 42 hay chân giò trâu) là phần thịt nằm ở vùng đùi của con trâu. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, gân xen kẽ tự nhiên, ít mỡ, thớ thịt chắc và đậm vị, rất thích hợp cho các món cần thời gian chế biến lâu. Sản phẩm được đóng gói đông lạnh ở nhiệt...

Thịt nạc mông trâu (Rump Steak) là phần thịt được lấy từ vùng mông của con trâu, thuộc nhóm thịt tảng lớn, hầu như không có xương. Phần thịt này có lớp mỡ mỏng nhẹ ở bề mặt, bên trong tỷ lệ nạc cao, thớ thịt chắc, đậm vị tự nhiên. So với các phần thịt trâu khác, thịt nạc mông có kết cấu hơi khô...

Thịt nạc đùi trâu mã 41 (Top Side) là phần thịt được lấy từ chân sau của con trâu, nằm phía dưới đùi gọ mã 42 và thăn đùi mã 44. Đây là phần thịt có tỷ lệ nạc cao, thớ thịt mịn, mềm, gần như không gân, mang hương vị thơm ngọt tự nhiên, rất được ưa chuộng trong chế biến món ăn. Sản phẩm được đóng...

Thịt thăn đùi trâu (còn gọi là thăn lá cờ) là phần thịt được cắt từ chân sau của con trâu, nổi bật với đặc tính mềm, nạc nhiều, thớ thịt mịn, không dai và hương vị thơm tự nhiên. Đây là một trong những phần thịt trâu được ưa chuộng nhất nhờ chất lượng ổn định và khả năng chế biến đa dạng. Thăn...

Đuôi trâu Ấn Độ là bộ phận cuối cùng của con trâu, có cấu tạo đặc trưng gồm lớp da dày bên ngoài, lớp thịt bọc quanh phần xương ở giữa, tạo nên kết cấu dai – giòn – béo nhẹ, rất được ưa chuộng trong các món hầm và lẩu. Đuôi trâu là thực phẩm giàu khoáng chất như canxi, sắt, đặc biệt chứa hàm...

Thịt nạm trâu (còn gọi là thịt bụng trâu) là phần thịt được xẻ từ vùng ức của con trâu, có gân và mỡ đan xen đều trong từng thớ thịt, tạo nên kết cấu đặc trưng mềm – dai nhẹ – béo ngậy vừa phải. Phần thịt ức được tách ra bằng đường cắt kỹ thuật chuẩn: giữa xương sườn thứ 5 và thứ 6, hoặc từ góc...