bắp trâu đông lạnh

Thịt bắp trâu M60S, hay còn gọi là bắp hoa, là loại thịt cao cấp được lấy từ phần chân giò của trâu – nơi có thớ thịt chắc, nhiều gân, vân hoa đẹp và hương vị thơm ngọt đặc trưng. Đây là phần thịt ngon nhất của trâu Ấn Độ, thích hợp cho nhiều món như hầm, nhúng, xào, nấu phở, làm bò khô trâu...

Thịt thăn nội trâu, hay còn gọi là thăn phi lê, là phần thịt ngon và mềm nhất của con trâu. Đây là phần thịt cao cấp, được lấy từ dải cơ nằm sâu bên trong thân trâu, ít vận động nên thịt rất mềm, nạc và không có gân. Nhờ đặc tính mềm và thơm tự nhiên, thịt thăn nội trâu Ấn Độ là nguyên liệu lý...